 |
| Les boissons locales séduisent par leur diversité et leur qualité. |
Les boissons produites à Madagascar s’imposent progressivement sur le marché grâce à la valorisation des matières premières locales. Créée en 2021, la marque Tapia d’Itasy illustre cette dynamique en transformant les fruits du terroir en boissons apéritives.
Son premier produit, un vin apéritif à base de tapia, demeure son produit phare. Il se distingue par l’obtention d’un label de qualité garantissant le respect des normes de fabrication. L’entreprise accorde une attention particulière au contrôle de la qualité tout au long du processus de production.
Installée à Itasy, l’usine transforme principalement les fruits de la région, tout en s’approvisionnant également dans d’autres localités selon les saisons, notamment en mangues de Moramanga. Certaines préparations utilisent du rhum blanc importé. Les produits sont commercialisés par des revendeurs à Itasy et à Antananarivo.
Selon Navalona Fanajana, responsable commercial, le principal défi reste le renforcement des partenariats afin d’élargir le réseau de distribution. Malgré cette contrainte, Tapia d’Itasy poursuit son ambition de promouvoir les boissons locales et de faire connaître les richesses agricoles malgaches à travers des produits de qualité.
Fanilo Mampionintsoa