 |
| Une victime d’intoxication alimentaire à Ambositra. |
Quatre décès supplémentaires ont été enregistrés, suite à l’intoxication alimentaire à Ambositra. Une fillette de 11 ans, parmi les convives de la première communion, est décédée hier au CHU Joseph Ravoahangy Andrianavalona (JRA), tandis que deux hommes ont succombé dans un hôpital d’Antsirabe. La sœur du garçon à l’honneur lors de la fête de première communion est également décédée dimanche après-midi. Sa mère, son frère et son père sont déjà décédés. Avec ces nouveaux décès, le nombre de victimes de l’intoxication alimentaire à Ambositra s’élève désormais à dix-sept.
L’intoxication alimentaire tend à se multiplier dans plusieurs régions. De nouveaux cas ont été signalés à Antalaha. Quatre personnes ont été admises à l’hôpital, hier, après avoir souffert de diarrhées et de vomissements consécutifs à la consommation de mayonnaise faite maison, samedi, selon une source à Antalaha. « Leur état est globalement stable, mais ils se sont rendus à l’hôpital par précaution, après avoir été alertés par les cas rapportés dans plusieurs régions », explique cette source.
Troubles digestifs
Une famille d’Antetezana Afovoany à Antananarivo affirme également avoir été admise au CHU JRA vendredi soir, après avoir souffert de troubles digestifs à la suite d’un repas composé de macaronis accompagnés de mayonnaise. Le ministre de la Santé publique, le professeur Zely Randriamanantany, précise que les origines de ces intoxications varient à travers Madagascar. « Dans le cas d’Ambositra, une famille a transporté des mortadelles depuis Toamasina jusqu’à Ambositra. Imaginez le temps durant lequel ces mortadelles ont été hors de la chaîne du froid pendant ce trajet. Elles ont été utilisées comme ingrédient dans les repas servis. Or, il ne faut que quelques heures pour que les bactéries se développent, surtout dans les charcuteries, lorsque la chaîne du froid est rompue », explique-t-il.
Le ministre recommande à la population de ne pas consommer de charcuterie en l’absence de chaîne du froid. L’intoxication alimentaire est une affection assez fréquente, selon des sources hospitalières. Mais elle est évitable. « Adoptez les bonnes pratiques d’hygiène : séparez les aliments crus des aliments cuits, faites bien cuire vos plats, conservez les aliments à la bonne température et utilisez de l’eau ainsi que des produits sûrs », conseillent les professionnels de santé. Ils recommandent également de consulter rapidement un médecin ou de se rendre à l’hôpital afin d’éviter les complications, voire le décès.
Miangaly Ralitera